LA CHÍA, UNA ALIADA PARA PERDER PESO
La chía, conocida también como salvia hispánica, es una planta originaria de México y América Central a cuyas semillas se les atribuye la pérdida de peso, entre otros beneficios.
Contiene aproximadamente un 30% de fibra soluble en forma de mucílago, por lo que produce una gran sensación de saciedad. Además, ayuda a eliminar el exceso de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Acompáñanos a descubrir las propiedades de este extraordinario alimento.
Poder antioxidante
Entre sus compuestos se encuentran flavonoides y minerales como zinc y manganeso, por ello es antioxidante y facilita la regeneración celular. Contiene alrededor de un 20% de proteínas; y a diferencia del trigo, la avena, la cebada y el centeno, no contiene gluten.
La semilla de chía es una buena fuente de vitaminas del complejo B (niacina, tiamina y ácido fólico) y vitamina A. Además contiene calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre.
Cómo consumirla
Para aprovechar al máximo los nutrientes de la semilla de esta planta, es aconsejable consumirla molida en mortero o molinillo tradicional.
Dosis recomendada
Lo más saludable es consumir dos cucharadas soperas de chía molida al día, las que pueden mezclarse con cualquier alimento o bebida, ya que no alteran su sabor original.
¡Esperamos que esta información te haya sido útil!
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07/04/2022