Ingredientes:

  • 1 kg de filete de seitan
  • Pimienta a gusto
  • Sal a gusto
  • 1 cucharada de culantro
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1/4 de taza de harina sin preparar
  • 1 taza de harina de maíz
  • Aceite

Preparación

  1. Cortar el seitan en tiras. Salpimentar
  2. Cortar el culantro finamente.
  3.  Añadir el culantro al pescado y mezclar.
  4.  Agregar el ajo molido y mover bien.
  5. Colocar la harina sin preparar en un bol.
  6. Añadir la harína de maíz y mezclar.
  7. Poner el seitan en un colador para separar el exceso de harinas. Freír en
    abundante aceite caliente.
  8. Retirar de la sartén y quitar el exceso de aceite.
  9. Servir.