Ingredientes:
- 1 kilo de seitán
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de palillo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 3 litros de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra entera
- 1 litro de aceite
- 3 unidades de camote
- Pan francés
Preparacion:
- Colocar el seitan en un bol.
- Añadir la sal, azúcar, palillo y pimienta negra.
- Marinar.
- Colocar el agua en una olla.
- Añadir una cucharadita de pimienta negra.
- Agregar al seitán y cocinar por 40 minutos.
- Retirar de la olla.
- Colocar aceite en una sartén y calentar.
- Freír el seitán.
- Freír el camote.
- Cortar el chicharrón de seitán en lonjas.
- Cortar el pan.
- Colocar en el pan el camote, chicharrón y sarsa criolla a gusto.
