QUESO DE AVENA

INGREDIENTES

1 taza de avena en copos

2 tazas de agua

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de cúrcuma o palillo

6 cucharadas de levadura tradicional o levadura en polvo

6 cucharadas de aceite vegetal

Jugo de ½ limón

PREPARACIÓN

• Licuar la avena y el agua, y luego filtrar el líquido con una tela para leches vegetales (también se puede hacer con un colador fino).
• Licuar la leche de avena con los demás ingredientes, excepto el jugo de limón.
• Cocinar en una olla revolviendo hasta que la preparación esté espesa. Antes de apagar el fuego, agregar el jugo de limón y mezclar todo.
• Colocar la mezcla en un molde aceitado; dejar enfriar y desmoldar.

*Receta tomada de Vegana en Lima

01/09/2021